サイズ表示(内径cm):39 外径×深さ(mm):406×170 容量(L):15.5 質量(kg):3.4 底板厚(mm):2 底径(mm):270 エコクリーンSAスーパーデンジカレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄 エコクリーンスーパーデンジシリーズ 本体内面ゼロクリア2コート加工 クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。 IH対応 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼):を使用し、鍋底は2~3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。 業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。