包丁子の日九佐吉作堺一文字光

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包丁子の日九佐吉作堺一文字光

3点セットで出品致します。プロ料理人が使うレベルの包丁です。使用機会が無くなったため、出品を決めました。右から ★九佐吉作筋引き刃渡24cm 吉田刃物特注品　ZDP189 筋引き片刃　24センチ　グリップも特注で厚み20mmしてもらい手に凄くフィットします。刃の厚みも2mmにしてもらい切れ味重視にしてもらいました。真ん中　 ★堺一文字光秀刃渡24cm 堺一文字光秀白撰鋼水焼本焼柳刃包丁究極の切れ味、本焼きの最高峰。料理に感性を宿す切れ味。大阪道具屋筋から使い手を支え続けて70年、堺一文字光秀がおすすめする逸品です。左 ★子の日切付け包丁　刃渡23.5cm もともと筋引きだったものを子の日に依頼し、切付け加工＋刃の厚みを抜く加工をしてもらいました。厚みを抜いてもらったため子の日の銘は消えています。全ての写真をご確認の上、購入のご検討を宜しくお願い申し上げます。質問等あれば、コメント欄にお願い致します。購入後の返品は基本受け付けておりません。気持ちの良い取引をさせて頂きたいと思います。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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