こちらの商品は、北海道積丹半島で獲れた赤ウニ（バフンウニ）です。 自宅でサクッと北海道のお店に来て並ばなくても手軽に地場の味をご堪能できます！ 種類は赤ウニ（バフンウニ）で苦味はなく、白ウニよりも濃厚でまろやかな味わいが特徴です。ミョウバンを一切使用しておらず、ウニ本来の味を引き出す丁度良い塩水に入っております。 食べ方は、塩水ウニが冷えてる状態の時に、ザルなどに移して、塩水を切ってから、白米（ご飯）の上にかけて、この時期しか味わう事のできない、地元民、漁師のこだわりの逸品を是非1度ご賞味下さい！ ※賞費期限が短いため、到着日が最も美味しいですが、要冷蔵で2～3日は保存可能です。 ※北海道積丹半島のウニ漁が6月1日から解禁しますので、発送は6月2日以降からになります。