九寸 切付け型和牛刀(しのぎ、帽子付き、両刃) 青二鋼 木戸仕上げ 黒檀上下白水牛柄 鞘付き(ピン付き) 硬度HRC63±1と非常に硬く仕上がった青二鋼の和牛刀でよく切れますが錆びますためお手入れ必須です 切付け型、しのぎ、帽子、反り付きで大変美しく仕上がっております サイズ 刃渡りマチから275㎜ 刃幅元41㎜ 厚み3、3㎜ 手造りのため若干の誤差はございますことをご了承ください。 納品書、領収証、名刺を同梱致します。 1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん 修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。 業務用刃物の専門メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。 出荷前にチェックし歪みの無い真っさらの状態でお届けします。 贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。